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诗文 腊肉蒸鱼
释义
腊肉蒸鱼的做法

腊肉蒸鱼

  • 蒜香味
  • <60分钟
  • 初级入门

在中国传统的年俗中,很讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼,象征着年年有余,来年有个好生活.美味过年——上一道年年有鱼——腊肉蒸鱼~红红火火过大年

腊肉蒸鱼营养建议

  • 含糖量 0.21
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

腊肉蒸鱼的食材2人份

  • 鱼干半条
  • 腊肉5片
  • 黄豆蒜蓉酱一包
  • 料酒5毫升

腊肉蒸鱼的做法

1 腊肉蒸鱼菜谱图解

准备鱼干

2 腊肉蒸鱼菜谱图解

腊肉洗干净后沥干水,切片

3 腊肉蒸鱼菜谱图解

取一个干净盘子,放上鱼和腊肉。倒入少量的料酒后

4 腊肉蒸鱼菜谱图解

再铺上辣椒黄豆蒜蓉酱调料

5 腊肉蒸鱼菜谱图解

放入蒸锅中

6 腊肉蒸鱼菜谱图解

盖上盖,大火15分钟转小火20~30分钟

7 腊肉蒸鱼菜谱图解

到时出锅撒上葱末即可

成品图

腊肉蒸鱼的烹饪技巧

不用放盐,鱼和腊肉都有咸味,也可以用高压锅蒸只需15分钟就OK了~

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:38:05