清蒸海鲈鱼

虽然生活在北京，离大海还有不远的距离；即使北京有不少海鲜市场，想吃就能买到，但是海鲜市场离我家可都不近，吃一条鱼开车跑老远，算上油钱和路上来回奔波，这可就太不划算了！ 馋海鲜怎么办？总不能把“馋瘾”攒半年等暑假去海边狂吃吧？ 咱有招儿！咱认识了一个山东威海的小姐妹，人实在，又热情，在家一边看孩子一边从出海的船上给“吃货”朋友们发快递。天南地北的，刚上岸的海鲜就被“瓜分”没了。 从威海到北京，一天的时间就到了。连泡沫箱里的冰都没化呢，您说这鱼得有多新鲜吧！运费有时比海鲜还贵，但是为了能吃上这一口新鲜食也值了，咱也不是天天吃，比起超市卖不动放了好些天都变颜色的来，咱这不是还赚了嘛！ 相比淡水鲈鱼来，我老公和儿子都偏爱吃海鲈鱼。海鲈鱼的肉更加鲜嫩，简直有入口即化之感。因为是新鲜的海鱼，一点儿腥味都没有，只需要把鱼处理干净后直接入锅或者蒸箱蒸，出锅后放点葱丝，淋点热油，撒点蒸鱼豉鱼，鲜嫩甜美的清蒸海鲈鱼就闪亮登桌了。 猪肉因为部位不同而价不同，此时的猪肉价平均下来也要35元一斤，用一斤猪肉的价格买一斤海鲈鱼，10分钟出锅，鱼肉洁白鲜嫩，没脂肪放心吃，1周一条不算奢侈。 鲈鱼的营养价值真不少，特别是家有老人和儿童的，更要常吃。海鲈鱼多来自深海，没有污染，因为鱼脑是完全可以食用了。鱼脑中富含DHA，对于大脑发展极有好处。儿童吃了益智，老人吃了防大脑衰老。此外，鱼肉中还含有多不饱和脂肪酸，对肌肉和骨骼也极有益。 荤素搭配，红肉白肉穿插着吃，不但吃不腻，还能营养均衡。美味餐桌永远只缺那么一道菜，看到好吃的，一定要跟着学噢！