奥利奥雪媚娘
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
柔软的白胖子
奥利奥雪媚娘营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥雪媚娘的食材2人份
- 玉米淀粉25克
- 糯米粉 85克
- 奥利奥30克
- 糖45克
- 黄油17克
- 牛奶145克
- 淡奶油200克
- 糖粉18克
- 糯米粉（手粉）15克
奥利奥雪媚娘的做法
1
把糯米粉，玉米淀粉，糖，混合均匀
2
加入牛奶搅匀
3
过筛一下，盖上保鲜膜
4
放入ukoeo蒸烤箱中
5
启动蒸的功能，设置25分钟，普通蒸锅中火25分钟左右
6
取出后，加入黄油揉捏，会有点烫，多戴两层手套即可
7
揉均匀
8
包保鲜膜凉一下
9
炒手粉，15克糯米粉，最小火炒，不要把粉炒黄，炒个一两分钟熟了即可
10
冷水泡半片吉利丁片，这一步我没有在配方中写，夏天热，如果纯用奶油会化，加一些吉利丁会好些，可以不加
11
淡奶油加糖打至8分发，加入隔水融化的吉利丁液，打至全发
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装裱花袋里，放冰箱冷藏一会儿
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奥利奥用料理机打碎
14
每个面皮25克，案板撒手粉防粘
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擀大
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放入一个小圆碗中，法焙客有卖
17
挤点奶油，放一勺奥利奥碎
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再挤点奶油
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提起面皮边缘，捏一起收口
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翻过来就是圆的
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暂时放一个盘子中，盘子底撒少许手粉防粘
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盖保鲜膜冷藏一下，放入塑料托中
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成品
24
尽快食用
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打包：用保鲜膜把整个雪媚娘包起来，再放入托中，最外层再套个袋子
成品图
