咖喱螺纹面
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
还是前两年吧，复活节跟大神一块儿去了趟苏格兰，有一天吃到一个意面沙拉~，咖喱酱的。口味还不错，只是那个咖喱调和了不知道什么的酸味酱我不太喜欢，回家自己做一锅，纯咖喱。不做沙拉，就吃热腾腾的，从此一发不可收拾，已经成了每周的日常食谱之一。
咖喱螺纹面营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱螺纹面的食材2人份
- 螺丝粉150克
- 口蘑8个
- 鸡胸脯肉1块
- 豌豆30克
- 咖喱10克
- 鸡汤适量
- 黑胡椒少许
- 植物油1汤匙
- 食盐1/2茶匙
咖喱螺纹面的做法
1
口蘑洗净，切片备用
2
鸡胸肉提前煮熟或者烤熟(我喜欢烤熟的，干、香，更吸料汁的味儿)
3
把鸡胸肉撕成粗条儿备用
4
起油锅，放入蘑菇片翻炒至微微有点出水
5
放入鸡胸肉条和冻豌豆翻炒(冷冻豌豆提前解冻当然更好，我偷了个懒)
6
加入咖喱膏和清鸡汤至没过所有材料，开始煮(没有鸡汤就用清水吧)
7
煮咖喱酱的时候就可以开始煮意面了，我在炒蘑菇之前就烧煮面水(水里面放一些盐，水开后放入意面，意面就是长这个样子，这种的名字叫Fusilli)
8
咖喱煮好的样子，这个时候再磨点儿黑胡椒进去，咖喱不用煮得太粘稠，因为是要拌进面里的，而且Fusilli这种意面很会吸酱汁
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意面煮至还有一点点的白芯的时候就可以捞出了，放到咖喱酱锅里面拌匀即可
成品图
