双蔬糊塌子
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
我家宝贝非常爱吃的一款早餐，不仅简单，而且营养还很丰富。 我家孩子不爱吃煮鸡蛋，但是用来做糊塌子就很爱吃，所以鸡蛋蔬菜糊塌子那是我家早餐长见的主食。
双蔬糊塌子的食材2人份
- 胡萝卜半个
- 土豆半个
- 鸡蛋2个
- 面粉50克
- 胡椒粉适量
- 盐3克
- 葱1块
- 食用油3勺
双蔬糊塌子的做法
1
食材:土豆，胡萝卜，鸡蛋，面粉，葱
2
胡萝卜和土豆擦丝，葱切碎
3
蔬菜丝放入大碗中，打入鸡蛋
4
放入盐
5
放入胡椒粉
6
倒入半碗清水
7
加入面粉
8
搅拌成糊状
9
烧热锅后倒入食用油
10
倒入蔬菜糊，摊匀
11
盖上锅盖，小火闷煎片刻
12
煎至金黄色后，翻面煎至两面都成金黄色就可以出锅了
成品图
双蔬糊塌子的烹饪技巧
面糊适宜较稀，如果稠的话不然出锅的糊塌子很硬
用小火煎，盖上锅盖，以防水分流失