金桔圆子酒酿羹
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
这两天烟台下雪了，冷得就想喝点热乎乎的汤汤水水，北方冬天家里都有暖气，时间长了皮肤干燥缺水的问题，没事的时候就给家人做点甜汤，既饱了口福，又会让家人身体健健康康的度过寒冷的冬天哟，金桔它有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，金桔果实含丰富的维生素a，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱，加了圆子和酒酿，营养翻倍又不长肉肉哟……
金桔圆子酒酿羹营养建议
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含糖量 48.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
金桔圆子酒酿羹的食材2人份
- 金桔8个
- 江米酒200克
- 圆子250克
- 蔓越莓10颗
- 白糖20克
- 淀粉10克
金桔圆子酒酿羹的做法
1
首先备齐所有的食材，圆子我是提前做好，放到冰柜里冷冻保存，随吃随取，特别方便哟
2
把金桔洗净后，用刀把金桔切成薄片去核，淀粉加入少许清水化开备用
3
锅中倒入适量清水煮沸后，先放入解冻的圆子
4
大火煮沸后，用勺子搅拌均匀
5
盖上微压锅的锅盖，中火煮5分钟左右
6
看见圆子变得透明，全部漂浮在水面上
7
这个时候加入酒酿
8
大火煮沸后，撇去浮末
9
大火煮沸后，放入金桔薄片
10
加入白糖调味，不喜欢白糖的可以换成冰糖或是木糖醇
11
大火继续用中火煮至金桔变透明，白糖全部溶化时
12
这个时候加入水淀粉勾芡
13
大火继续煮至汤汁，变得越来越浓稠时
14
锅中加入蔓越莓
15
大火煮沸即可关火，酸酸甜甜好滋味，喝一碗暖心暖胃又舒服
成品图
金桔圆子酒酿羹的烹饪技巧
没有新鲜蔓越莓，可以换成蔓越莓干或是其它自己喜欢吃的水果代替，圆子可以用买的来替代哟……