诗文 | 牛奶酥粒面包 |
释义 |
![]() 牛奶酥粒面包
自从买了面包机,解放了双手和面后,做面包成了轻松、愉快的事情,每天早餐吃自己做的面包,既开心又放心。 牛奶酥粒面包营养建议
牛奶酥粒面包的食材2人份
牛奶酥粒面包的做法
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![]() 将主材料按照顺序依次放入面包桶内
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![]() 启动面包机发面程序
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![]() 程序结束,将面团取出来整形
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![]() 充分地排气后将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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![]() 取一个松弛好的面团
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![]() 用擀面棒擀成椭圆形
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![]() 将两头分别向中间对折
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![]() 再顺中缝对折一次,捏紧收口
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![]() 收口朝下,放入模具中
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![]() 依次做好另外5个,放温暖的地方进行二次发酵
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![]() 发酵至2倍大,取出
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![]() 用刀在每个面团上面划3刀
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![]() 面上撒上酥粒。 (酥粒的做法详见:http://www.meishi.cc/zuofa/naixiangsuli.html)
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![]() 放入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤20分钟左右即可
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![]() 取出脱模,晾凉
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![]() 成品图
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![]() 成品图
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![]() 成品图
成品图
牛奶酥粒面包的烹饪技巧亲们请按照自己的烤箱实际情况灵活调整温度和时间。另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦 |
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