虾仁煎饺【孔老师教做菜】
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
早餐店里，煎饺是非常受欢迎的早餐之一。焦香四溢的味道一下子就能勾起沉寂一晚的食欲，外皮焦脆，饱满多汁的馅料，配上一碗热汤或热豆浆，真是快哉！ 如果你家中有孩子，不妨跟我一起尝试下这款虾仁饺子，虾中含有比较丰富的氨基酸，对孩子的脑部细胞的发育好，并且虾里含有丰富的蛋白质，也可以保障孩子营养均衡，并增强儿童的免疫力。 就这个周末，买上鲜虾等食材，一口气多包些饺子，冰箱速冻起来，随吃随取，非常方便哦！
虾仁煎饺【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾仁煎饺【孔老师教做菜】的食材2人份
- 新鲜虾仁400克
- 饺皮适量
- 金龙鱼芝麻香油10毫升
- 黑木耳80克
- 胡萝卜1根
- 香菇100克
- 鸡蛋1个
- 盐5克
- 白胡椒粉适量
- 面粉适量
虾仁煎饺【孔老师教做菜】的做法
1
胡萝卜去皮切碎；黑木耳泡发后切碎；香菇去蒂切碎。
2
新鲜虾仁剁碎。
3
虾仁中调入盐5克，鸡蛋1个。
4
搅拌均匀
5
倒入香菇、黑木耳、胡萝卜搅拌均匀
6
调入芝麻香油10毫升。
7
将饺子馅搅拌均匀。
8
取饺子皮，沾少许清水沾湿边缘，放入适量饺子馅。
9
捏紧收口，折出花型，饺子就包好了。
10
包好所有的饺子。
11
调好一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10）
12
平底锅中倒入少许食用油，烧至6成热，转开中小火，放入饺子煎至底部焦黄。
13
倒入稀面粉水没过饺子三分之一。
14
加盖，大火烧开后转小火焖五分钟左右。
15
小火煎干水分，煎饺完成。
成品图
