鸡蛋木耳炒豆角
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
木耳菜除了口感嫩滑、营养也是很丰富，经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。木耳菜有滋补强壮的功效，全草可于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症状;花治乳头皲裂，水痘。以及抗癌防癌、防止便秘和清热解毒的作用非常大。木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动；促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到很好的减肥作用。
鸡蛋木耳炒豆角营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋木耳炒豆角的食材2人份
- 豆角300克
- 鸡蛋4个
- 木耳(水发)一把
- 油适量
- 盐少许
- 葱、姜、蒜适量
- 五香粉适量
鸡蛋木耳炒豆角的做法
1
准备所有食材
2
先将鸡蛋加盐打散
3
豆角抽去筋，掰断洗净，淋干水分
4
锅中放2勺油，把鸡蛋炒熟
5
另起油锅，放入葱姜蒜爆香
6
倒入洗净的豆角翻炒断生
7
放入木耳和鸡蛋，继续翻炒
8
然后放入食盐、鸡精等调味品搅拌均匀，就可以，关火
成品图
鸡蛋木耳炒豆角的烹饪技巧
豆角要选嫩豆角，掐去2头抽了筋
木耳要洗净，撕成小碎块