可可焦糖布丁
- 冻
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
冬天了！！吃点冰冰的想想就有点小激动呢╰(*′︶`*)╯?
可可焦糖布丁营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
可可焦糖布丁的食材2人份
- 纯牛奶250毫升
- 鱼胶粉1:5
- 可可粉适量
- 焦糖浆1条
可可焦糖布丁的做法
1
将牛奶倒入锅中，小火微煮
2
将吉利丁粉用清水浸泡，让其自然融化，不要用筷子搅拌，会无法融化的
3
将泡化的吉利丁粉倒入煮沸的牛奶中，加上白砂糖、可可粉。搅拌使之混合均匀。可依个人喜好加入其他调料
4
将煮沸的布丁液倒入圆底碗，筛出没有混合完全的调料
5
静置后放入冰箱冷藏，三个小时后拿出即可
6
将碗扣在盘子上，用热毛巾敷在碗上，使其微微融化，方便脱模
7
最后倒上焦糖，尽情享受吧！
成品图
可可焦糖布丁的烹饪技巧
因为可可粉无法完全与牛奶融化，所以会积在碗底，别担心，脱模的时候可是很漂亮的