诗文 | 炒芥菜 |
释义 |
![]() 炒芥菜
一直以来我很不喜欢芥菜的味道,后来婆婆煮了一次被我不小心吃到了,发现原来那味道可以去除的,从此再也不排斥了 炒芥菜营养建议
炒芥菜的食材2人份
炒芥菜的做法
1
![]() 芥菜整个洗干净,烧一锅开水,根部先放入烫一会
2
![]() 再把叶子部分也泡入锅内
3
![]() 接着从热水里捞起,放入冷水里泡,这步不能省略,过冷河菜才不会发黄
4
![]() 捞起滤干,切小
5
![]() 都说青菜用猪油炒着香,这次我用猪油来炒,热锅放入适量猪油
6
![]() 放入大蒜翻炒
7
![]() 倒入芥菜翻炒均匀
8
![]() 中间拨开个洞,放入盐和少量水
9
![]() 继续翻炒均匀就可以出锅了
成品图
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