诗文 | 夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】 |
释义 |
夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】
18个月以上 清新酸甜的番茄汤底,搭配上各样的青菜、鱼丸、虾仁啥的,你和孩子爱吃的尽可以往里放,这份夏日版“火锅”,分分钟撬开味蕾。 夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】营养建议
夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的食材2人份
夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法
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· 参考月龄 · 18个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 金针菇30克 / 西蓝花20克 三文鱼丸子8个 / 虾仁8只 / 香菇4个 玉米2段 / 西红柿1个 / 娃娃菜半个 辅料:葱花、香菜、红椒丁、柠檬
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西红柿去皮,切丁。我是直接用刮皮刀去皮的,你们要是没有趁手的刀,也可以在西红柿顶部划个十字刀,用热水烫一下,这样皮会很好扒下来
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锅中倒油,放入西红柿丁,翻炒出汁
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加入热水、果蔬调味料和盐,搅拌均匀。果蔬调味料也是提鲜调味品,能够让番茄汤汁更加鲜美,没有的可以用鲜菇粉代替,或者是不加
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煮好的西红柿汤底过滤,倒到碗中备用。
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虾仁去除背腹部的虾线,挤入柠檬汁进行腌制。柠檬汁主要是为了给虾仁去腥,没有也可以挤点白醋,也能有去腥的效果
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西蓝花掰成小朵,金针菇撕开
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香菇切成十字花备用。如果家里孩子月龄比较小,可以把金针菇剁碎,这样更好咀嚼一点
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玉米、三文鱼丸子放入沸水锅中,煮到熟透捞出。这玉米你们也能切得再小块一点,方便孩子来吃。
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西蓝花、娃娃菜、香菇、金针菇都放入沸水锅当中
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煮熟捞出。这里注意,如果是咀嚼能力差一点的小宝宝,金针菇最好焯完直接切碎,以防孩子嚼不烂
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虾仁放入沸水锅当中,煮熟捞出
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烫煮好的食材放入碗中,浇上做好的西红柿汤底。我还撒上了点红椒丁、香菜、芝麻这些配料,你们就根据自己口味来配就行
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这满满1大碗的捞汁,绝对够全家人分享了。清新的蔬菜加上鲜嫩海鲜,整个夏天的快乐都包含在这碗捞汁里了
成品图
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