滋滋冒油的自制金沙咸鸭蛋
- 腌
- 咸鲜味
- <数天
- 初级入门
自制金沙咸鸭蛋，滋滋冒油，配一口咸粥，真的绝了
滋滋冒油的自制金沙咸鸭蛋的食材2人份
- 鸭蛋适量
- 精盐适量
- 白酒适量
滋滋冒油的自制金沙咸鸭蛋的做法
1
鸭蛋洗净擦干水分，准备好盐和锡纸，倒入50度白酒，泡3—5分钟
2
取出裹上盐，用锡纸包好，放入密封盒中，盖盖放置1小时左右
3
包开锡纸，放蒸架上隔水盖盖蒸15-20分钟左右
4
对半切开即可食用
成品图
