芝士焗青口
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
味道香浓可口，芝士气味香醇。
芝士焗青口营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝士焗青口的食材2人份
- 马苏里拉奶酪100克
- 青口250克
- 料酒1克
- 黑胡椒粉1克
- 食盐1克
芝士焗青口的做法
1
先将青口开壳取肉，留壳待用
2
将青口洗干净，用剪刀把黑色的脏物剪掉，用料酒、食盐和黑胡椒粉腌制五分钟
3
将肉放进壳里，先进烤箱烤5分钟，220度上下火，至水份减少
4
将烤到半熟的青口取出，加入马苏里拉芝士
5
再放进烤箱烤10分钟，220度上下火
6
待马苏里拉芝士溶化即可取出
芝士焗青口的烹饪技巧
一定要清洗干净青口里的小黑草
肉一定要先出水，要不烤出来不干爽，影响口感
马苏里拉芝士喜欢的可以多放