宝宝水晶虾饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
广式虾饺 北方人很少吃 今天为了给孩子吃个新鲜 自己做起来 只是不是包的正规的虾饺的样子 用模具做的 孩子喜欢
宝宝水晶虾饺营养建议
-
含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
宝宝水晶虾饺的食材2人份
- 澄粉三大勺
- 玉米淀粉一大勺
- 鸡胸脯肉一小块
- 胡萝卜一根
- 虾仁五个
- 扇贝柱五个
- 葱姜适量
- 花椒面适量
- 香油几滴
- 酱油一点儿
- 盐半小勺
- 耗油一小勺
- 亚麻籽油少量
- 料酒一小勺
宝宝水晶虾饺的做法
1
取小半段胡萝卜切片煮熟
2
煮熟后切碎
3
扇贝柱切碎
4
虾仁剁碎
5
食材混合，加入葱姜末，耗油，盐，酱油，亚麻籽油，香油，花椒粉，料酒，顺着一个方向，迅速缴馅儿上劲儿
6
澄粉和玉米淀粉比例3:1,用开水，一点点加进去，搅拌
7
和成这样的面团，放盆里用湿布盖上，盆底放个碟子或者大碗上，碗里加热水，保持面的湿润，别开裂
8
醒几分钟，就开始包了，擀皮一定要擀成这种薄薄透明的，用模具做成想做的样子，再包起来，馅儿一定少放，不然会撑破
9
蒸锅提前码放好生的胡萝卜片，包好的小饺子放上边，上汽后，大约六分钟熟
成品图
