红烧肉百叶结
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红烧肉百叶结营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧肉百叶结的食材2人份
- 五花肉750g
- 调和油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒350ml
- 冰糖适量
红烧肉百叶结的做法
1
五花肉洗净切块
2
黄酒和冰糖
3
百叶结用温水洗一洗，去豆腥
4
冷水下锅，大火绰水
5
水开后，关火。捞起，用清水冲净
6
锅内放一调羹油，挑肥一点的五花肉放进锅中，用小火煎出油来。这样再吃就不会油腻腻了，而且很香。稍微煎一下就好，看煎出好多油呢
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把肉全部倒入，煸炒
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然后加生抽，老抽，煸炒均匀之后，倒入一袋黄酒。盖上大火烧开10分钟
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打开盖子，放入百叶结，加冰糖，转小火焖40分钟
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40分钟后，大火收汁，立即关火
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看一盆原汁原味的红烧肉