蜜红豆派
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
中国人，尤其是北方人，喜欢吃饺子，其实西式甜点中，也有“饺子”哦，这不，西式饺子闪亮登场咯——蜜红豆派，一起来看看怎么做吧，其实很简单哦。
蜜红豆派营养建议
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含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜红豆派的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 泡打粉1/4匙
- 黄油100克
- 精盐1/4匙
- 凉水40克
- 蜜红豆适量
- 鸡蛋黄1个
- 蛋黄用清水1勺
蜜红豆派的做法
1
所有材料准备好，将面粉、泡打粉、盐和黄油入碗中
2
用手将其充分混合，轻轻搓成粗砂状
3
加入凉水，轻轻揉捏成团
4
将面团分成两份，盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟松弛后再使用
5
取一块面团，在揉面垫上撒少许面粉（放粘），将其擀成三四毫米的面片
6
用稍微大点的模具刻出形状来，不要太小，否则后面不好包馅
7
蛋黄加少许凉水调和成蛋黄液
8
取适量蜜红豆放在派皮上面，用小刷子在派皮边缘刷上一层蛋黄液
9
将派皮对折
10
用叉子在边缘稍微压一下，既能压出好看的花纹，又能使派皮粘合的更紧实
11
烤盘铺上油纸，将做好的派放在烤盘上
12
用刷子在上面均匀地刷一层蛋液
13
烤箱预热190度，上下火烤20分钟左右，实际温度和时间可根据自家烤箱的脾气来调整
成品图
