丝瓜手擀面
- 酱
- 咸鲜味
- 新手尝试
丝瓜手擀面营养建议
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含糖量 38.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
丝瓜手擀面的食材2人份
- 面粉500克
- 丝瓜1根
- 鸡蛋2个
- 食盐适量
- 味精适量
- 水适量
丝瓜手擀面的做法
1
面粉里打入两个鸡蛋和放入少许盐
2
加水揉成面团，饧上15分钟
3
把面擀成圆形薄皮
4
把面卷在擀面杖上
5
左右手拿住擀面杖的两头向里转。转时把面层层叠叠地放在一起，开始切
6
切成细丝（手从面的第一层拿起面抖开来）。
7
切好葱、姜备用
8
把丝瓜削成滚刀块备用
9
锅烧热入油加入葱、姜炸香
10
倒和热水，放入面条
11
面条熟时入丝瓜烧熟，放盐、味精拌匀出锅