诗文 | 蒜蓉蒸生蚝 |
释义 |
蒜蓉蒸生蚝
男人吃它补锌壮阳,女人吃它美容,像我这样处理,一次能吃一盘! 生蚝即牡蛎中个体比较大的,牡蛎,又称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所需要的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。 生蚝具有重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,潮热盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。 生蚝中锌元素含量非常丰富,是男性补锌的佳品,有壮阳的作用。催情圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱,这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本(福岛除外),这些地方的生蚝比较卫生可靠,没有污染,可以生吃的。 这次用的生蚝是产自山东乳山的生蚝,非常新鲜。只需5-6分钟就可以享受的美味,而调味料却非常的简单,只需大蒜和生抽。生蚝中铺的蒜蓉是经过油煸炒过的熟蒜,称之黄金蒜,比生蒜更香更美味,炸好的蒜蓉,香气扑鼻,使人欲罢不能,成品味道非常鲜美! 蒜蓉蒸生蚝营养建议
蒜蓉蒸生蚝的食材2人份
蒜蓉蒸生蚝的做法
1
生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中
2
大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈
3
油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用
4
用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中
5
每个蚝肉上淋上生抽
6
蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可
7
取出就可以吃了,炸的蒜蓉味满屋子飘香,生蚝非常鲜,完全停不下来,连汁都喝掉,不要浪费啊!
成品图
蒜蓉蒸生蚝的烹饪技巧生蚝一定不要蒸时间长了,否则蚝肉会老,影响口感! |
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