霸王超市|黄金孜然小龙虾
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
小龙虾除了有麻辣小龙虾吃法，你还能想到什么样的吃法？对于我这样不安分的人来说，不尝试一下其他吃法，肯定不会善罢甘休的。来看看我今天用小龙虾做的奇怪菜吧！说真的，很好吃，虾肉绝不输于其他虾肉，一口咬上去外酥里嫩、澄阳湖的小龙虾真不愧是驰名的，个儿大品相好，烹饪出来后又香又鲜美。快来试试！
霸王超市|黄金孜然小龙虾营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
霸王超市|黄金孜然小龙虾的食材2人份
- 小龙虾1斤
- 面包糠20克
- 淀粉6克
- 孜然粉8克
- 辣椒面少许
- 芦笋25克
- 葱8克
霸王超市|黄金孜然小龙虾的做法
1
澄阳湖小龙虾刷洗干净
2
将小龙虾虾线抽去后，剥去头部和身上的壳，成虾仁，注意头部不要扔掉
3
加入淀粉调匀
4
再加入老抽调匀腌渍一会儿
5
再加入适量的盐腌渍调味一下
6
备好其他辅材
7
小龙虾虾仁加入面包糠调匀放置几分钟
8
芦笋切段，在加几滴油的开水锅内焯水后捞出备用
9
将虾再次加入面包糠裹匀
10
热锅注入油烧至六分热调至中小火，放入虾球翻炸，变成微微金黄色即可捞出
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另起一锅，只加3滴油，放入蒜蓉炒香
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再加入葱、虾球一起翻炒
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加入孜然粉、黑椒粉、辣椒面翻炒
14
加入芦笋一起翻炒半分钟，关火出锅装盘
成品图
霸王超市|黄金孜然小龙虾的烹饪技巧
澄阳湖小龙虾请选择新鲜的，肉质鲜嫩、汤汁更美味，头部不要扔，还可以做其他美食哦
炸小龙虾球的火要小火，油多放些
面包糠分两次裹，可以裹得匀，品相更好看