香葱肉松芝士面包
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
有肉的咸口面包
香葱肉松芝士面包营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱肉松芝士面包的食材2人份
- 牛奶40克
- 水50克
- 炼奶10克
- 全蛋液25克
- 精盐2克
- 细砂糖20克
- 酵母(干)3克
- 黄油25克
- 高筋面粉185克
- 全麦粉15克
- 表面蛋液适量
- 芝士适量
- 香葱碎适量
- 沙拉酱适量
- 番茄酱适量
- 肉松适量
- 学厨热狗模具6件
香葱肉松芝士面包的做法
1
称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团
2
加入黄油继续揉至完全阶段
3
用手可以拉出薄膜即可
4
揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
5
发酵好的面团排气
6
等分六份，揉圆松弛15分钟
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松弛好的面团再次排气
8
擀成长方形
9
然后翻面，加入适量的肉松，捏紧收边
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放入模具
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依次做好剩余的，然后二次发酵
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二次发酵的过程，将番茄酱倒入裱花袋，方便挤
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二次发酵完成，烤箱170度预热
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表面刷蛋液，撒芝士
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挤入番茄酱和沙拉酱
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撒香葱碎
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放入烤箱，170度25分钟
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出炉即可脱模，放至室温然后密封保存
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成品
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成品图
