辣酱啤酒凤爪
- 烧
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
我家喜欢没事做点鸡爪当零食吃，韩式辣酱口味当然是我的最爱啦～做鸡爪不放一滴水，只用费尔德堡柠檬口味啤酒，做出来的鸡爪自带微微柠檬清香有木有？实在太好吃啦！ps. 凉了更好吃呢
辣酱啤酒凤爪营养建议
-
含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
辣酱啤酒凤爪的食材2人份
- 鸡爪1000克
- 费尔德堡柠檬口味啤酒1罐
- 姜6片
- 生抽2勺
- 老抽1/2勺
- 鸡汁1匙
- 冰糖1匙
- 吉士粉1勺
- 黄酒2勺
- 植物油1大勺
- 韩式辣酱2勺
- 小葱4根
- 蒜3粒
- 八角2个
- 香叶2片
- 桂皮1块
辣酱啤酒凤爪的做法
1
鸡爪剪去指甲
2
鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水后捞出备用
3
选择费尔德堡柠檬口味啤酒，做出的鸡爪自带微微柠檬清香
4
锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香
5
倒入鸡爪翻炒均匀
6
放入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香
7
加入生抽，老抽，鸡汁，倒入啤酒，放入冰糖，烧开转小火煮30分钟，大火收汁
8
出锅前撒吉士粉，拌匀即可。费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋！
成品图
辣酱啤酒凤爪的烹饪技巧
加入啤酒的鸡爪无需加水，香料也不要放的过多