又香又酥的桃花蛋黄酥
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最近看了《三生三世枕上书》，看到白浅出嫁，然后又去把《三生三世十里桃花》又从新追了一遍。每每看到桃花，总能想起那粉嫩的十里桃林，那浪漫的爱情故事...桃之天天，灼灼其华。桃花的美桃花的香，四海八荒只为一朵“桃花酥”外酥内软香甜可口，漂亮的花瓣，粉嫩的颜色，萌动了我的少女心~然后就做了个桃花酥
又香又酥的桃花蛋黄酥营养建议
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含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
又香又酥的桃花蛋黄酥的食材2人份
- 油皮：普通面粉225克
- 馅料：蛋黄24个
- 装饰：清水或者蛋黄液适量
- 装饰：桃花瓣适量
- 装饰：白芝麻适量
- 油皮：猪油80克
- 油皮：细砂糖45克
- 油皮：水90克
- 油酥：低筋170克
- 油酥：猪油90克
- 油酥：红曲粉10克
- 烤箱一台
又香又酥的桃花蛋黄酥的做法
先来制作油皮:将油皮材料称量好放入盆中。
用筷子搅拌至无干粉状态。
揉至面团表面很光滑
套上保鲜膜或者保鲜袋。
开始做油酥:将油酥材料称量好放入盆中。
将面粉、红曲粉和猪油充分搅拌至无干粉状态，混合揉成油酥面团，继续揉面至颜色均匀。
将面团用保鲜膜包裹起来，进行松弛
室温下松弛大约20左右后，将松弛好的油皮面团平均分割成24份，每一-份大约18克左右。
9.将松弛好的油酥面团平均分割成24份，每- -份大约13克左右。
将一个油皮小面团，按扁，在面团中间放一个小油酥面团
像包汤圆那样包口。捏紧收口，一定要包严实
包口朝下，依次制作好，盖上保鲜膜，松弛十分钟左右。
面团松弛好后，取一个小面团，包口朝下，压扁,再翻面，用擀面杖从中间向两端用力均匀地擀成-个椭圆形的长条。
从上往下，用指腹轻轻卷起。
依次卷好，套上保鲜膜，继续松弛。
大约十分钟左右，面团松弛好后，取一个
按照前面说的，从上往下，用指腹轻轻卷起
依次卷好，收口向下，盖上保鲜膜，松弛10-15分中。
面团松弛好后，取一个，两端向之间折，然后压扁四角收口，整成圆形，然后压扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的饼皮，不要太薄。
取一个饼皮，将蛋黄放在中间
捏紧收口。收口朝下
依次包好
在桃花酥的中心，刷一点蛋液或者清水，
然后像泡好的桃花，点缀，然后再点缀上适量白芝麻。
烤箱160度，上下火，预热好后，烘烤30分钟左右，视各家烤箱脾气调整。烘烤结束后立即出炉
酥的掉渣的蛋黄酥做好了
灼灼桃花十里，取一朵放在心上，四海八荒只为你
