金枪鱼肠蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鸡蛋羹含有丰富的蛋白质和人体所需的多种氨基酸，还含有多种微量元素和矿物质。鸡蛋羹既保持了鸡蛋的丰富营养，而且增加了鸡蛋的香滑口感，不同年龄段的人群大都适宜食用。 珍妮珍馐金枪鱼香肠采用太平洋深海金枪鱼，大块的鱼肉，味道鲜美。孩子吃进嘴里的每一口，都安心。
金枪鱼肠蒸蛋营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
金枪鱼肠蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 珍妮珍馐金枪鱼肠3根
- 纯净水适量
- 黑胡椒碎适量
金枪鱼肠蒸蛋的做法
1
珍妮珍馐金枪鱼肠无需解冻，看着很新鲜饱满。鸡蛋清洗干净
2
两只鸡蛋打散
3
加入150克纯净水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.5
4
用滤网过滤一下
5
过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡
6
把蛋液容器上面扣个盘子，和金枪鱼肠一起放入蒸烤箱中，设置100度16分钟
7
蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样
8
金枪鱼肠切斜片。看见大块的鱼肉了吗？忍不住偷偷吃了好几片
9
把切好的金枪鱼肠摆放在蛋羹上
10
撒上黑胡椒颗粒，开吃，哈哈，过瘾
成品图
金枪鱼肠蒸蛋的烹饪技巧
纯净水的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩(也别太多啊，太多了就不成形了)
打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了
金枪鱼肠有淡淡的咸味，蛋羹中我没有放盐。口味重的可以放适量生抽提味