南瓜松饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
很久没有给我家小姐姐做甜点了，因为小妹妹的到来很多事都是没能顾得上姐姐，二胎的妈妈伤不起啊，时间永远都是别人的。趁着二娃睡觉给姐姐开了个快手的松饼，简单又好吃哟！还特意加了南瓜泥很香哟！
南瓜松饼营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜松饼的食材2人份
- 南瓜泥50克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉90克
- 牛奶80克
- 细砂糖10克
南瓜松饼的做法
1
南瓜蒸好后压成泥备用
2
将蛋黄蛋清分离
3
蛋黄打散加入南瓜泥搅匀
4
加入牛奶搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
搅拌至无干粉颗粒
7
蛋清加入细砂糖，用打蛋器打发
8
打发至湿性发泡，呈小弯勾
9
打发好的蛋白到入蛋黄糊中，翻拌均匀。（翻拌时切忌画圈）
10
不粘锅，开小火，打入一勺面糊
11
待出现很多小气泡时翻面
12
煎至两面金黄至可出锅
成品图
南瓜松饼的烹饪技巧
制作松饼一定要用不粘锅
不用放油
全程小火