微波蒜蓉开背虾
- 微波
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天用微波炉做了蒜蓉开背虾，非常快，摆好的虾放进去3分钟就好了，而且味道不输于蒸锅做的，炎炎夏日不用再为做饭发愁了，不必挥汗如雨的看着煤气灶了，还没有油烟，非常惬意，赶快试试看吧！
微波蒜蓉开背虾营养建议
-
含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
微波蒜蓉开背虾的食材2人份
- 虾300克
- 蒜2.5头
- 蒸鱼豉油1汤匙
- 青椒1个
- 玉米油20克
- 料酒1汤匙
微波蒜蓉开背虾的做法
1
首先准备好活虾、酱油、蒜、青椒，吃辣椒的就用辣椒吧
2
虾平放在案板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切，切到虾尾部即可，最后要留一点点不要给切断了
3
将虾线取出，清洗干净控干水分后放入盆中加入1汤匙料酒腌5分钟
4
切一些青椒末和蒜末
5
将蒜末放入碗中加入20克的玉米油拌匀
6
将放有蒜末的碗放入微波炉中关上门高火加热3分钟
7
3分钟到了打开门用筷子将蒜末搅拌一下，关上门继续高火加热3分钟
8
看到蒜末颜色焦黄了，从微波炉中取出碗将青椒末放进去拌匀
9
腌好的虾如图摆入盘中
10
将拌匀的青椒蒜末摆放在虾身上
11
然后将盘子盖上盖子放入微波炉中，关门高火加热3分钟
12
3分钟到了打开盖子看看熟了就可以取出了
13
均匀的浇上酱油或者蒸鱼豉油，端上桌开吃吧
成品图
微波蒜蓉开背虾的烹饪技巧
我用的是夏天的新蒜所以水分比较多，加热蒜蓉的时候一定30秒间断着加热，否则糊了没法补救。烹饪时间要根据自己家的微波炉功率来增减，我这个是900瓦功率的，还有一定要用个高一些的碗，我这个碗就矮了，中途油都冒出来了