糖醋小排100%成功的秘诀
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
★★★★★ 小圆食记 Menu 糖醋小排又称糖醋排骨，是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于浙菜系。 主料是猪排骨，主要烹饪工艺是炒。色泽油亮，口味酸甜。 ★★★★★ 创意指数 糖醋小排
糖醋小排100%成功的秘诀营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋小排100%成功的秘诀的食材2人份
- 排骨250克
- 百事可乐轻怡（无糖无能量）一罐
- 老抽2勺
- 陈醋3勺
- 料酒1勺
- 茴香少许
- 桂皮少许
- 糖2茶匙
- 盐少许
- 葱适量
- 姜适量
糖醋小排100%成功的秘诀的做法
1
猪小排、可乐 老抽、陈醋、茴香、桂皮 料酒、糖、盐、葱、姜备用
2
姜切片备用
3
小排放入姜片、葱结
4
倒入适量的盐、料酒
5
挤出葱姜汁拌匀腌制10分钟备用
6
热油锅放入茴香、桂皮炒香
7
倒入排骨炒散
8
倒入一罐可乐
9
倒入适量的清水、老抽、糖、料酒
10
关盖开大火煮沸后，再转小火焖煮20分钟
11
开盖取出葱、姜，再关盖煨10分钟
12
开盖大火收汁
13
撒上白芝麻点缀即可
成品图
糖醋小排100%成功的秘诀的烹饪技巧
一罐可乐即可
2.料酒：酱油：醋≈1:2:3