凉拌血珊瑚
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
凉拌后的血珊瑚能看到胶胶的感觉喔，但入口还是蛮脆的，如果喜欢软点儿的口感就多焯一会儿就行。
凉拌血珊瑚营养建议
-
含糖量 51.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉拌血珊瑚的食材2人份
- 石花菜30克
- 姜2片
- 蒜3瓣
- 食盐5克
- 醋5克
- 生抽5克
- 沙拉汁3克
- 香油3克
- 葱5克
- 辣椒粉3克
凉拌血珊瑚的做法
1
海冻菜提前一晚用凉水泡发，期间换三次水，锅中烧开水，下入两片姜片，入海冻菜焯一下水马上捞出过凉水，海冻菜中加入姜蒜末
2
加入盐、生抽、香油
3
生抽沙拉汁、醋、辣椒粉，充分拌匀后加入葱花即可
成品图
凉拌血珊瑚的烹饪技巧
泡发血珊瑚必须用冷水，温水容易让它溶解
中间换三至四次水，这样可以有去除腥味
焯水中放姜片也是为了去腥，焯水只需要过一下，时间太长它会变软
沙拉汁和辣椒面可以不放，随自己喜好就好
血珊瑚又被称为海底燕窝，它含大量的胶质、铁质、钙质、海底酵素、水溶性纤维、多种维生素和矿物质，可去皱纹、黑斑、补血、加速腹部及脂肪代谢，具清肠、美容养颜的功效，所以这么物美价廉的东东女性朋友一定要多吃为妙喔
血珊瑚草功效：胶原蛋白：它是完全碱性的食物也是吃的保养品
调内分泌：促进乳房发育正常，预防乳癌的发生率
海中酵素：帮助体内环保，清除体内废物，通畅无阻，使你容光焕发
高量铁质：促进造血的机能，改善贫血，维持女性生理正常