有机南瓜小米腊肉盅
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。
有机南瓜小米腊肉盅的食材2人份
- 南瓜2个
- 腊肉1小块
- 小米50克
- 小葱2根
- 薄盐生抽1汤匙
有机南瓜小米腊肉盅的做法
1
主要材料备齐
2
先将小米洗净浸泡约2小时
3
腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末
4
小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯
5
将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽搅拌均匀
6
将搅拌均匀的小米和腊肉填入南瓜盅内
7
盖上南瓜盖子，用牙签固定
8
上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可
成品图
有机南瓜小米腊肉盅的烹饪技巧
腊肉有咸味，所以一点生抽就够了，不必再放盐
想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了