板栗腐竹红烧肉
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
腐竹减少了五花肉的油腻，配上粉甜的板栗，一口好心情(∩???????????∩)
板栗腐竹红烧肉营养建议
-
含糖量 3.85克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
板栗腐竹红烧肉的食材2人份
- 五花肉一条
- 板栗适量
- 腐竹适量
- 白糖一小勺
- 料酒适量
- 八角两颗
- 砂姜三片
- 花椒一小把
- 老抽适量
- 盐适量
- 老姜一块
- 干辣椒两颗
板栗腐竹红烧肉的做法
1
五花肉洗净，焯水，拍两块姜进去(焯水的汤先不要倒掉)
2
腐竹切小段泡发
3
板栗去皮，洗净
4
将焯水的五花肉切小块，和板栗一起放入压力锅内。（腐竹暂时不放）加入料酒，老抽，干辣椒，花椒，八角，砂姜，老姜，一小勺白糖，拌匀上色。加入一勺刚才煮五花肉的汤
5
电压力锅调至「无水炖」档位，选择「中途开盖排气」选项
6
中途开盖时倒入腐竹，搅拌均匀，关盖继续炖煮
7
炖煮完成，乘出即可
成品图
板栗腐竹红烧肉的烹饪技巧
五花肉焯水后的汤用来做青菜汤，不用再放油和味精，很鲜美噢！(∩???????????∩)