辣白菜炒饭
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
让人胃口大开的辣白菜炒饭，炒饭中加入辣白菜，金灿灿的看着就很有食欲，吃在嘴里更是鲜美香辣，喜欢的朋友一起学学吧。
辣白菜炒饭营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
辣白菜炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 辣白菜100克
- 鸡蛋1个
- 小葱1根
- 干贝素1克
- 白糖2克
- 芝麻油3克
- 植物油15克
辣白菜炒饭的做法
1
准备好所需材料(剩米饭最好是隔夜的米饭)
2
将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜切碎，葱切小段
3
热锅内放油，大火，倒入蛋液，迅速用筷子搅动，炒成小块状
4
倒入米饭，快速炒匀至有饭粒在锅中跳起
5
放入辣白菜，炒匀
6
放入葱花、干贝素、白糖，淋放少许芝麻油，炒匀即可
成品图
辣白菜炒饭的烹饪技巧
炒饭所用的米饭最好是隔夜的米饭，将米饭煮好后趁热弄松散，待彻底晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。这样米饭就不会结成块状，便于炒出粒粒分明的炒饭
炒饭的时候建议开大火，油不能太少，要将饭粒炒至在锅中跳起
辣白菜中含有盐分，所以不需再另外放盐了