咖喱鱼丸
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
吼吼，做过好多次了，终于拍了几张照片上传啦，这是一道遍布广州大街小巷的小吃，Q弹爽滑的鱼丸沉浸在别样风味的咖喱中，又一道美食诞生啦！
咖喱鱼丸营养建议
-
含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱鱼丸的食材2人份
- 鱼丸500克
- 咖喱一盒
- 洋葱半个
- 椰汁15毫升
咖喱鱼丸的做法
1
准备好所有食材
2
锅烧热，热锅冷油加入洋葱煸香
3
加入鱼丸翻炒直至鱼丸表皮有些许焦黄
4
加水没过鱼丸，开大火
5
水沸腾时加入咖喱块，咖喱块融化后转小火
6
汤汁浓稠一点时加入椰汁，继续用小火焖
7
最后还剩下一点咖喱汁时关火，如果能继续让鱼丸在咖喱汁里面浸泡2小时以上，味道会更好哦
成品图
咖喱鱼丸的烹饪技巧
椰汁可以让咖喱汁味道更加醇厚，如果换成椰浆会更好，因为椰汁还是会偏甜一点
鱼丸建议挑选偏小一点的，不然浸泡后会好大一颗