糖醋青椒
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
夏日已至，推荐一道非常方便易做的下饭小菜。青椒从形状上一般有长、圆两种，圆形又叫菜椒或柿子椒，甜无辣味;长形的又分薄皮和厚皮两种，薄皮较辣，厚皮微辣，做糖醋椒选圆形的菜椒或是厚皮青椒，肉头厚实。我个人喜欢厚皮青椒，略带辣味。
糖醋青椒营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋青椒的食材2人份
- 柿子椒3个
- 植物油1汤匙
- 生抽5克
- 米醋5克
- 白糖3克
- 黄酒5克
糖醋青椒的做法
1
选新鲜柿子椒三至五颗，去蒂和籽，切片
2
炒锅预热，放植物油，倒入柿子椒片翻炒
3
生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味，收汁，即可关火起锅
成品图
