猪油渣炒萝卜丝
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
秋天的萝卜是个宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法。现在这个季节正是吃萝卜的时候，而且萝卜的价格也很便宜，我们菜场里白萝卜每斤1.5元，是所有人都能买得起的蔬菜。我家今天买的就是最常见的白萝卜，准备做清炒萝卜丝，里面加了自家熬猪油剩下的猪油渣，炒的时候真的是香味一直飘到了楼道里。炒好的萝卜变得油润有光泽，散发着阵阵油脂香，真是太好吃了！
猪油渣炒萝卜丝营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪油渣炒萝卜丝的食材2人份
- 白萝卜1个
- 猪油渣30克
- 猪油1勺
- 盐少许
- 生抽2勺
- 砂糖小半勺
- 葱花少许
猪油渣炒萝卜丝的做法
1
1、萝卜洗净去皮
2
切成萝卜丝
3
锅中加入一勺猪油
4
放入萝卜丝翻炒均匀
5
这是之前熬制猪油剩下的猪油渣
6
加入猪油渣炒匀
7
加点盐、生抽、糖调味，再稍微加点水盖上锅盖焖煮一会儿
8
出锅前撒上葱花即可
9
出锅装盘
成品图
猪油渣炒萝卜丝的烹饪技巧
猪油渣里含有大量的脂肪，所以肥胖的人、三高人群还是少吃为好