鲜虾炒韭菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
平时家常菜各种各样的都有，对于上班族来说，快捷营养又好吃是最好的。今天这道菜只要5分钟，简单快捷营养足，我家经常吃，每次吃的汤汁都不剩，尤其是拌米饭，太鲜了，米饭都会多吃两碗。最近市场买的韭菜都很棒，短短的嫩嫩的，味道也不错，韭菜其实最适合冬春季节，韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒，韭菜的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，和虾搭配鲜美好吃，可以说百吃不厌。
鲜虾炒韭菜营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾炒韭菜的食材2人份
- 韭菜100克
- 海虾300克
- 盐少许
- 姜少许
- 葱少许
- 花生油少许
鲜虾炒韭菜的做法
1
韭菜摘洗干净切成段
2
海虾洗净，去掉虾毛和虾枪
3
锅里放入花生油，入葱姜爆香
4
倒入海虾，大火煸炒，炒到大虾变色
5
倒入韭菜段煸炒，稍溜少许水分，别炒糊了
6
翻炒均匀，加入少许盐调味，即可关火
7
出锅开吃就可以了，常吃还可健脑哦
成品图
鲜虾炒韭菜的烹饪技巧
虾在炒的时候，适合大火爆炒，这样可以迅速的锁住鲜味，倒入韭菜时刻改成中火，翻炒均匀即可，不要抄的时间太长，影响口感