剁椒蒸鲈鱼
- 蒸
- 香辣味
- 新手尝试
剁椒蒸鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼400g
- 剁椒10g
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 食盐适量
- 花生油适量
- 葱10g
- 姜3g
剁椒蒸鲈鱼的做法
1
鲈鱼洗净，鱼身改花刀用料酒，盐，胡椒粉抹匀腌制十分钟
2
葱洗净，葱白切段，花叶切丝，姜切末
3
剁椒一匙
4
用葱白段码碟底，将鱼放在葱段上
5
用一勺食用油将剁椒调稀，加入姜末调匀，均匀滴铺在鱼身上
6
锅中烧水，水开后将鱼入锅蒸十二分钟出锅
7
将葱丝铺在身上，烧上热油
8
加入二匙蒸鱼豉油即可上桌