豇豆烩茄子
- 炒
- 葱香味
- <10分钟
- 新手尝试
时令菜的季节多吃蔬菜。今天为大家推荐这道特别简单的家常开胃菜，豇豆烩茄子！
豇豆烩茄子营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豇豆烩茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)2条
- 豇豆300克
- 葱1颗
- 青椒2个
- 姜1克
- 蒜1瓣
- 香菜1根
- 豆粉1克
豇豆烩茄子的做法
1
将嫩豇豆切条，茄子切块，锅烧水将切好的豇豆茄子倒入。煮至8分钟倒入筛子沥干备用！不用放盐！别煮太久更好的保证叶绿素营养成分！
2
锅烧热倒入植物油加少需猪油提香
3
将豇豆茄子，姜，蒜，青椒粒一次起下锅大火翻炒，放盐，鸡精！
4
翻炒5分钟准备勾芡将豆粉兑水调和倒入
5
将准备好的葱，香菜倒入放少许味精放炒一下。起锅装盘
成品图
豇豆烩茄子的烹饪技巧
制作简单入口清香绝对下饭！