香煎多春鱼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
没吃过这么小的多春鱼，颜色近乎透明，小小的多春鱼却有很多鱼籽，用少许的油，用不粘锅煎，也是非常酥脆。
香煎多春鱼营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香煎多春鱼的食材2人份
- 多春鱼1斤
- 油适量
- 盐适量
- 料酒1汤匙
- 黑胡椒粉少许
- 面粉少许
香煎多春鱼的做法
1
这是多春鱼，个头不大
2
鱼肠子小心取出，不要碰掉鱼籽，流水冲洗干净
3
用少许的料酒腌渍洗净的多春鱼
4
放适量的盐
5
撒少许的黑胡椒粉；拌匀后腌渍十五分钟
6
盘子里放少许的面粉，腌渍好的多春鱼放进面粉里，两面都沾上面粉
7
不粘锅里放少许的油，多春鱼抖掉多余的干粉，平放在锅中
8
一面完全煎黄后再翻面，2面都煎黄后取出，即可食用，趁热吃，骨头都酥酥的
成品图
香煎多春鱼的烹饪技巧
多春鱼个头较小，煎的时间也就3到5分钟