诗文 | 香煎多春鱼 |
释义 |
![]() 香煎多春鱼
没吃过这么小的多春鱼,颜色近乎透明,小小的多春鱼却有很多鱼籽,用少许的油,用不粘锅煎,也是非常酥脆。 香煎多春鱼营养建议
香煎多春鱼的食材2人份
香煎多春鱼的做法
1
![]() 这是多春鱼,个头不大
2
![]() 鱼肠子小心取出,不要碰掉鱼籽,流水冲洗干净
3
![]() 用少许的料酒腌渍洗净的多春鱼
4
![]() 放适量的盐
5
![]() 撒少许的黑胡椒粉;拌匀后腌渍十五分钟
6
![]() 盘子里放少许的面粉,腌渍好的多春鱼放进面粉里,两面都沾上面粉
7
![]() 不粘锅里放少许的油,多春鱼抖掉多余的干粉,平放在锅中
8
![]() 一面完全煎黄后再翻面,2面都煎黄后取出,即可食用,趁热吃,骨头都酥酥的
成品图
香煎多春鱼的烹饪技巧多春鱼个头较小,煎的时间也就3到5分钟 |
随便看 |
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