白玉菇丝瓜肉片汤

主料：白玉菇200克、丝瓜一根、瘦肉50克 辅料： 植物油、盐、姜5克、干淀粉5克，生抽5克、鸡精1克

把白玉菇洗洗去掉根部，再用淡盐水泡泡，再次洗洗备用，把丝瓜洗洗去皮切块，最好在下锅之前切，这样丝瓜不被空气氧化变黑

把瘦肉切薄片，用生抽和干淀粉拌均匀，切姜末

把臻米升降电火锅里加蒸网，加凉水，加姜末和丝瓜块，加锅盖

通电，按下火锅功能键，程序里有大火、文火、小火、中火、猛火多种功能，先用大火煮开最好，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间

待烧开以后，转小火煮3分钟左右，因为丝瓜是块状需要多煮一会儿，这样就可以与加入的白玉菇一同熟了

加白玉菇，这样丝瓜就可以和白玉菇一同熟了

等煮出鲜味，下腌制好的肉片，用筷子搅拌均匀煮2分钟左右，这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。另外，不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮功能

加盐搅拌均匀

加鸡精再次搅拌均匀，这时锅中就已经飘出鲜香的气味了，使人闻之开胃，口中生津

再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来，就就可以加丝瓜和海鲜菇肉片吃了

如果想喝汤，或者在吃的过程中，菜有些凉了，可以再次按下降，把蒸网降下去，这样可以喝汤还可以把菜加热了，特别方便