麻酱菠菜
- 其它工艺
- 麻酱味
- <30分钟
- 初级入门
孩子做了个小手术，需要补钙，每天骨头汤总会吃腻的，现在菠菜正当季，菠菜中富含维生素K，是骨钙的形成要素，芝麻酱每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜，两个搭配到一起可以大大的提高补钙效果，家有小宝的妈妈可以常给孩子做呦
麻酱菠菜营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻酱菠菜的食材2人份
- 菠菜400克
- 芝麻酱3大勺
- 香醋3小勺
- 盐少许
- 熟芝麻1小把
- 油炸花生适量
- 姜少许
- 葱少许
- 蒜适量
- 香油1小勺
- 温开水5大勺
麻酱菠菜的做法
1
菠菜洗净切段
2
锅中放水烧开，菠菜焯一分钟
3
焯好菠菜放到凉白开中过凉
4
这时候来准备料汁，葱姜切碎，蒜捣成泥，放入碗中
5
加入三勺麻酱，少许盐，香油，醋适量，调成料汁
6
菠菜控水放入盘中
7
撒上花生，淋上料汁再撒上芝麻，拌匀，一盘开胃又补钙的小菜就好了
8
拌匀后就可以开动了
成品图
麻酱菠菜的烹饪技巧
蒜不用多，两三瓣就可以，多了辣味会很重，抢了麻酱的香味，菠菜多焯会儿，要熟了才行，凉白开可以用纯净水代替