粽香糯米排骨
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
家里还有包粽子剩下的苇叶，白白扔掉也蛮可惜的，就用它做笼布，做了糯米排骨，清香好吃。苇叶散发着淡淡的清香，和着糯米的香味，再夹杂着排骨的肉香，这样与众不同的混合香味，真心好吃，绝对让你一见倾心哦。喜欢排骨的，喜欢糯米的朋友都要试试哦。
粽香糯米排骨营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
粽香糯米排骨的食材2人份
- 糯米200克
- 排骨300克
- 细香葱2根
- 五香粉1/2茶匙
- 酱油1/2汤匙
- 蚝油1/2汤匙
- 料酒1汤匙
- 植物油1/2汤匙
- 食盐1/2茶匙
粽香糯米排骨的做法
1
我用的是小肋排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天
2
糯米提前泡上
3
笼中铺上苇叶
4
每一块排骨都在糯米里裹一下
5
摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟
6
出锅放香葱即可
成品图
粽香糯米排骨的烹饪技巧
糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生