豆沙菊花酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃酥皮点心，有空也学着做了些菊花酥，漂亮又好吃，有我喜欢的红豆馅。。。。
豆沙菊花酥营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆沙菊花酥的食材2人份
- 玉米油40克
- 面粉200克
- 水40克
- 豆沙适量
- 油皮：适量
- 玉米油40克
- 面粉100克
豆沙菊花酥的做法
1
把水油皮分别和成面团
2
豆沙馅把手上抹油团成圆形
3
把两种面团都分成等量的小剂子
4
把水油面团擀成皮，把油面团放上
5
封口包好
6
用擀面杖擀成椭圆形
7
卷起来
8
这个程序重复3次
9
擀成皮，把豆沙馅包入
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按扁
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用刀切成等分
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用手把每一份都冲一个方向翻一下
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菊花酥做成了，喜欢花瓣多的可以多切几刀
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把做好的菊花酥胖到铺了锡纸的烤盘上，刷上蛋液，中间点入很芝麻
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放入烤箱上下火200度20分钟
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美味的菊花酥。。
成品图
豆沙菊花酥的烹饪技巧
1，面粉的吸水量不同，和面团时可以一边用筷子搅动一边加入液体
2，中间可以放入任何自己喜欢的馅料
3，烤箱温度以自家的为准，中间可以多看看，别糊了