荠菜饺子
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
荠菜好吃，荠菜饺子更鲜美好吃
荠菜饺子营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荠菜饺子的食材2人份
- 荠菜300克
- 猪肉馅200克
- 面粉300克
- 水160克
- 姜粉一小勺
- 料酒一汤匙
- 酱油适量
- 盐少许
- 花生油1.5汤匙
荠菜饺子的做法
1
新鲜的荠菜，择席干净
2
焯水后过一下凉水，捞出切碎
3
猪肉馅里放入姜粉、料酒、酱油调匀，与荠菜搅匀，最后放花生油、盐调匀即可
4
面粉、水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发一个小时左右
5
取出醒发后的面团揉光滑，揉成长条，切成大小适中的剂子
6
擀成饺子皮
7
包入适量的馅料，包好的饺子
8
锅中放入足量的水烧开，下入饺子，用饭勺推匀，避免饺子沾锅底，连续煮开3次，最后点少许凉水再次烧开，即可捞出饺子
9
鲜美的荠菜饺子
成品图
荠菜饺子的烹饪技巧
荠菜好吃特难择，费时间做出的饺子，味道鲜美自然无法比