绿豆酥
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
绿豆酥
绿豆酥营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
绿豆酥的食材2人份
- 中筋面粉110克
- 糖10克
- 猪油（水油皮）35克
- 水55克
- 低筋面粉80克
- 猪油（油酥）40克
- 自制绿豆沙馅32克＊8个
绿豆酥的做法
1
水油皮和油酥面团分别和面，水油皮揉至拓展阶段，手套膜，醒面20分钟
2
馅分好
3
水油皮和油酥各分成8个
4
水油皮包裹油酥
5
按扁，擀长
6
卷起来
7
8个都做好，盖保鲜膜，醒面20分钟
8
竖着按扁
9
擀长
10
卷起来，8个都做好，醒面20分钟
11
两端对一起，按扁
12
擀大
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包馅
14
按扁
15
刷一层水，撒芝麻，也可以刷蛋液，随意
16
我用的是ukoeo蒸烤箱，180度，20分钟
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太酥
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刷蛋液会更漂亮
成品图
