炝拌木耳荷兰豆
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
荷兰豆和黑木耳都是健康营养食材，炝拌的烹饪方式要比凉拌的更入味和鲜香一些，夏天这样吃很清爽的感觉。
炝拌木耳荷兰豆营养建议
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含糖量 21.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝拌木耳荷兰豆的食材2人份
- 荷兰豆100克
- 黑木耳10克
- 油20毫升
- 鲜酱油30毫升
- 盐2克
- 彩椒50克
- 蒜末6克
- 辣椒油15毫升
- 面粉一汤匙
炝拌木耳荷兰豆的做法
1
准备食材
2
荷兰豆摘选干净，黑木耳用清水泡发
3
泡发的黑木耳加入一汤匙面粉轻抓捏后洗净
4
备彩椒碎和蒜末
5
锅内水开后加入2克盐再把荷兰豆倒入烫至全部变色
6
再倒入木耳烫30秒后捞起冲凉
7
热锅倒油温油下蒜末爆香
8
再把彩椒下入爆香
9
倒入鲜酱油
10
加入辣椒油后熄火
11
再把烫熟的木耳荷兰豆倒入拌匀即可出锅上桌
成品图
炝拌木耳荷兰豆的烹饪技巧
黑木耳加入少许面粉能够很容易的清洗干净
鲜酱油的味道很鲜美，我没加鸡精了