洋葱炝拌海带丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
平时吃用的海带，或直接在菜市场买泡发好的，或是买腌渍后的半干型的。凉拌海带，夏季我家餐桌上镜最高的就是海带丝，清淡且美味，据说还有清肠排毒的功效，当然，它的高碘功能也是不容易忽视的，海带由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰
洋葱炝拌海带丝营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
洋葱炝拌海带丝的食材2人份
- 海带丝100克
- 洋葱半个
- 香油1勺
- 盐1勺
- 尖椒3个
- 甜椒1个
- 生抽2勺
- 醋1勺
- 白糖3克
- 大蒜3瓣
- 味精1勺
- 花椒油1勺
洋葱炝拌海带丝的做法
1
泡发好的海带丝洗沥干水分
2
粉丝用刀切成段
3
尖椒洗净
4
大蒜切成末，尖椒切圈
5
洋葱切丝
6
海带丝放入煮锅中煮5分钟左右，在放入粉丝煮熟捞出放入冷水中过凉，过凉的海带和粉丝控干水分
7
放入大一些的容器中，依次加入切好洋葱丝，大蒜末
8
加调料汁，少许生抽，香醋，加入两勺白糖，1勺盐，少许味精，花椒油
9
加入辣椒油和香油拌匀即可
成品图
洋葱炝拌海带丝的烹饪技巧
加少许白糖是为了提鲜