西兰花沙拉饭
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
深秋的天气是真的凉了，特别是早晚的时候，更得多穿些，不然就不是凉了这么简单了，而是冷啊，甚至会打哆嗦。这个时候的人也格外愿意吃饭，因为人一冷就需要进食来补充能量，看来真的是到了抓秋膘的时候了。 女人一直都非常在乎自己的体重，又想多吃又想不胖，真的是有些难啊。所以吃什么，怎么吃就显得格外重要了，吃对了，既不用管住嘴，也能不长肉。轻食是一种现在比较流行的吃法，其实我的理解就是清淡、低脂、低热量的健康饮食。
西兰花沙拉饭营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西兰花沙拉饭的食材2人份
- 大米2杯
- 西兰花200克
- 沙拉酱适量
- 黑芝麻少许
西兰花沙拉饭的做法
1
大米清洗干净，这次选用的是优质的胚芽米，更营养更好吃，
2
将臻米脱糖电饭煲的内胆放进去，再放入甑子，里面放入蒸饭用的小滤网，将清洗干净的大米倒到小滤网上，然后加入适量的清水，清水的量不易过多，以没过大米且不高于1厘米为宜，
3
然后盖上盖子，选择蒸饭功能，5秒后电饭锅开始工作，显示时间为22分钟，
4
时间到香喷喷的胚芽米饭就做好了，看，这大米粒粒分明，香气四溢，
5
西兰花分成小块清洗干净，放入锅里焯水断生，再沥干水分备用，
6
取一只碗用凉开水冲一下，再盛入满满一碗大米饭，用铲子压实，倒扣在盘子里，周围摆上西兰花，
7
淋上自己喜欢口味的沙拉酱，
8
最后撒上黑芝麻装饰一下，就可以品尝了
成品图
西兰花沙拉饭的烹饪技巧
大米下锅后，添加的清水量与我们平常使用的普通电饭煲不一样，臻米脱糖电饭煲需要加入的水量会稍多些，但不能超过米平面1厘米，否则煮出来的米饭会比较粘比较湿
西兰花清洗要注意，最好用盐水浸泡一会儿，再冲洗干净
西兰花焯水时间不易过长，时间太长会比较软，口感不佳，另外直接食用的西兰花不要用凉水凉透再食用，容易引起肠胃不适，沥干水分就可以了