香烤猪颈肉
- 烤
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
脆香入味的猪颈肉，蘸上自制的酸辣口味的酱汁，平衡了猪颈肉的油腻，回味带着一丝鱼露的鲜香。
香烤猪颈肉营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香烤猪颈肉的食材2人份
- 猪颈肉400克
- 香菜5克
- 干葱10克
- 芹菜15克
- 沙律酱6毫升
- 柠檬50克
- 玫瑰露3毫升
- 黑胡椒2克
- 辣椒碎2克
- 孜然粉2克
- 大蒜50克
- 鱼露3毫升
- 生抽3毫升
香烤猪颈肉的做法
1
食材准备
2
将猪颈肉洗净，去除肥油
3
将猪颈肉表面用牙签扎几下
4
抹上调味料腌制至少2小时（最好一晚上）
5
将肉放入方太烤箱上层，200℃，烤15分钟（第七分钟的时候翻个面）烤至金黄熟透
6
取出切成6cm左右的薄片
7
将香菜、芹菜、干葱切碎
8
9
再加入沙律汁、辣椒碎做成蘸料，用以蘸吃即可
成品图
