红豆沙圆子
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
收到苏泊尔真磨醇浆机，欣喜地发现它居然有绿豆沙功能。 果断试做了女儿最爱的红豆沙圆子，效果太棒了！ 细细稠稠的豆沙配上Q弹的糯米圆子，一碗根本不够喝呀！
红豆沙圆子营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红豆沙圆子的食材2人份
- 赤小豆1量杯
- 纯净水700克
- 白砂糖35克
- 糯米粉75克
- 粘米粉25克
- 开水70克
红豆沙圆子的做法
1
取红小豆一量杯
2
洗净，加水浸泡一晚（放冰箱冷藏）
3
把泡好的红小豆倒入豆桨机，加水至700水位线
4
选择绿豆沙功能
5
做豆沙的时候开始做圆子，准备好糯米粉和粘米粉
6
将75克糯米粉和25克粘米粉混合
7
加入开水，水不要一次性加入，根据面粉的吸水程度酌情添加
8
和成光滑的面团
9
把面团搓成长条
10
分割成0.8厘米大的小剂子
11
搓圆
12
可以多做一些，放冰箱里冷冻，随吃随取
13
锅中加水，水开后下圆子，煮至圆子浮出水面
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捞出圆子，过凉水，这样可以使圆子口感更加Q弹
15
取白砂糖35克，在豆桨机工作30分钟后打开盖子，加入到豆沙中，马上盖好盖子，豆桨机会继续工作
16
程序结束后，把豆沙倒入碗中，稍稍放凉，加入煮熟的圆子即可
成品图
