香菇肉丝汤面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
冬天的早晨喜欢吃点热乎的食物，一碗汤面就是不错的选择，中午一个人的午餐也不想费事，一碗汤面还是不错的选择，晚上为了身体的健康想吃得简单些，一碗汤面更是不错的选择。 汤面的做法可以有很多种，每个人喜欢的都不同，我喜欢浓郁的如牛肉面之类的，而不吃任何肉类的我姐一碗清水面条拌点辣椒酱也可以吃的很香，所以说每个人的味蕾都有其喜欢的独特的味道。 每次去超市扫货的时候都会将一些新奇的食物带回家，有时候回到家里会立即打开尝一尝，有的就放到冰箱里遗忘了，弄得冰箱里总是满满的，隔段时间就需要清理一次，这次清理我发现了上次买的浓缩鸡汁，用它做了汤菜，味道还不错，于是拿来做汤面的汤底，再配上香菇和肉丝，很简单的做法，味道却很好。
香菇肉丝汤面营养建议
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含糖量 42.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇肉丝汤面的食材2人份
- 面条（生）150克
- 猪肉(瘦)50克
- 干香菇2朵
- 小葱1棵
- 料酒1小勺
- 蚝油1小勺
- 老抽少许
- 淀粉少许
- 植物油1小勺
- 浓缩鸡汤汁半盒
香菇肉丝汤面的做法
1
将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入植物油拌匀备用
2
将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用，小葱切成细葱花
3
取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去)，再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味
4
将炒锅烧热放少许植物油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可
5
煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条
6
将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了
成品图
